本物の紅茶。紅茶好きならネパールのイラム紅茶をぜひ試してみて

本物の紅茶。紅茶好きならネパールのイラム紅茶をぜひ試してみて

こんにちは、さえ(@SoranoHami)です。

最近はコーヒーも飲むようになりましたが、元々わたしは紅茶派でした。
コーヒーが飲めなかったのと、イギリス大好き!というとても単純な理由からです。

イギリスのクリームティ
イギリスで楽しむクリームティー(スコーンと紅茶)

今、わたしがとても気に入っている紅茶があります。

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ネパールのイラム紅茶

先日の「簡単ひとりごはん」の記事の中でも少し触れた、今お気に入りの紅茶。

簡単ひとりごはん:カンパーニュと野菜スープ
こんにちは、さえ(@SoranoHami)です。ひとりで食べるごはん。面倒くさくてついつい手を抜いてしまいがちになりますが、体のためにもなるべくきちんとしたものを摂るようにしています。栄養学のことは詳しくないわたしは、と

それはイラム紅茶です。

トクラ紅茶

好きすぎて、大事にしすぎて、賞味期限が迫ってきてて慌てています。

イベントで購入しました。徳島のこちらのお店のお品になります。

TEAPARTY(公式サイト)

ヒマラヤ、ダージリンの隣のイラム地方

このサイトの「当店の考え方」の中に、興味深い話が書いてあります。わたしはイベントで店主さんから直接この話を聞きました。

ネパールの東の端、イラム地方はヒマラヤ山脈の中でインドのダージリン地方と国境をはさんでくっついており、同じ山なので気候が同じです。また、インド人とネパール人はボーダーフリーで行き来できますので、実際に作業している人たちの知識も同じです。
また、苗なども同じだそうです。

(イラム村から車で15分走ると国境を越えてダージリンに入ってしまいます。)

グーグルマップで見てみると、ダージリンとイラムが近いことはすぐにわかります。

ダージリン地方とイラム地方の地図

ダージリンの真実

日本では紅茶の代名詞のようになっているダージリンですが、人気がある銘柄だけにこんなことになっているようです。

現地の方に色々聞き、日本に帰って調べもしたのですが、ダージリンは悪い意味で名前の力が大変強く、たとえ中身がダージリンでなくても、ダージリンという名前をつけるだけで値段が数倍になってしまうほどです。

実際に現在のダージリン紅茶の総生産量から計算すると、今日世界中で流通しているダージリンという名前の紅茶はおよそ5分の4が偽物です。
なんと生産量の5倍以上の量に水増しされているのです。(これでもマシになった方で、さらに昔は10倍のカサ増しが行われていました。)

という事は、一般に流通しているダージリン紅茶は、良くてダージリンと他の紅茶のブレンド、悪くすればダージリンが全く入ってない別物という事になります。(探せばピュアダージリンもあると思いますが、それらは高騰していてとても高い。)

びっくりですよね!

紅茶好きのわたしですが、実はダージリンティーは好きではなくて、自分では買わないのです。変な渋みがあって苦手なんです。

この話を聞いたときに、だからダージリンを苦手に感じるのかも?なんて思いました。混ぜ物によって渋みを感じているのかしら、なんて。いや、ただの偶然だとは思いますが。

香りが良くておいしいイラム紅茶

運良くイベントでイラム紅茶を試飲させてもらえました。(たまたまご自分が飲むために淹れたところだったようです)

香りがとっても良くて、嫌な渋みがなくて、すごく飲みやすかったのです。

即、購入決定!(笑)

濃厚なのでミルクティーにするとすごくおいしいです。

イラム紅茶、ミルクティーで

教えていただいたヒマラヤ風ミルクティーっぽくして飲んでいます。
お鍋で煮だして、砂糖と牛乳、そして岩塩を入れるという少し変わった飲み方です。分量通りの砂糖だと甘く感じるので、少し減らしています。岩塩も持ってないので海塩を少々入れて。

こんなにおいしく飲むことができる紅茶があるんだ・・・と、ティータイムが楽しくなりました。

暮しのメモ

徳島のお店なので、こちらでは入手しづらいのがつらいです。
通販を利用しようかな。

TEAPARTYのではないようですが、ネットでもイラム紅茶の取り扱いがあります。

 

参加しているトラコミュです。
トラコミュ 珈琲・紅茶・お茶
トラコミュ おうちカフェ

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最後まで読んでくださってありがとうございました。

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