【お菓子作り】バレンタインはガトー・ショコラを焼いて。相手を思う大切な時間を持つことの意味

ガトー・ショコラ

ここのところ、なにかとバタバタとしています(汗)
2月始めは2年半ぶりに県外の病院へ行っておりました。

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落ち着かない日々の中、気が付けばバレンタインデー当日になっているではありませんか!なにか用意しなくっちゃ!

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cuocaでケーキ用の材料を買う

バレンタインは毎年、チョコレート系のケーキを焼いています。

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今年も薄力粉と製菓用のチョコレートだけは早めに用意をしていました。

cuocaで買った薄力粉と製菓用チョコレート

地元にある製菓材料を取り扱うお店cuocaにて購入。

cuocaは徳島の会社で高松に直営店を構えていて、今では東京や京都にも出店しています。

2017年9月1日よりcuocaは富澤商店の一員になりました。高松店は閉店しています。

cuocaは品ぞろえの豊富さはもちろん、品質の良いものを扱っています。

高知に住むいとこがパンやケーキを焼くのが好きで今ではお店に卸しているのですが、「粉が全然違う!cuocaのほうがおいしい!」とベタ褒め。時々わたしが粉を買って送っているくらい。(いとこはパソコン音痴で、ネットショッピングができないのです)

ネットショッピングはお店直営のネットショップをはじめ、AMAZON、楽天、YAHOO!ショッピングなどで展開しています。

富澤商店 楽天市場店

AMAZON 富澤商店

YAHOO!ショッピング 富澤商店

今年もガトー・ショコラを焼きました

2月14日。
朝から体のしんどさがあったのだけど、年に一度のバレンタインだから!と思い、気合いを入れてキッチンに立ちました。

でもレシピを探して検討するのがどうにも面倒で(苦笑)、去年と同じガトー・ショコラを作ることに。せっかくなら違うものにしたかったんだけど、考える元気がなかったです。

定番*ガトー・ショコラ(cookpad)

卵とバターは家にあるもので、生クリームは生協で注文しておきました。
乳製品は風味の良いよつばのものがお気に入り。
写真には写っていませんが、このほかにココアと砂糖を使います。

バレンタイン用のケーキを作るための材料

焼きあがったガトー・ショコラ。
メレンゲとチョコの混ぜ方が悪いのか、見た目は少しまだら模様。

ガトー・ショコラ

切ってみると中も少しまだら?(笑)
いやいや、これくらいいいよね!

ガトー・ショコラ

レシピの砂糖を半量にまで減らしているので、甘さ控えめのガトー・ショコラになりました。

バレンタインに思うこと

わたしたち夫婦はわりと仲がいいほうだと思います。

だからといって、まったくケンカをしないわけでもありません。

意見が衝突することもしばしばあります。
もうコイツ嫌だ!きーっ!!ってなるときもあります。

だけどこうしてバレンタインのケーキを焼いているときは、

おいしくできるかな?
よろこんでくれるかな?
どんな顔をするかな?

なんて考えて、ほっこりと幸せな気持ちになります。

そんな時間もきっと必要だね。
だから仲良くやっていけるのかなあなんて、思ったりするのです。

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