こんにちは、さえ(@SoranoHami)です。
気が付けば鉄製の調理用品が増えました。
小笠原陸兆Ｘ栗原はるみのスキレット。かわいい見た目と、料理のおいしさに感動！
最近、雑誌やネットでよく見かけるようになったスキレット。いろいろと悩んで、南部鉄器の小笠原陸兆氏と栗原はるみさんがコラボした蓋付きミニパンをお迎えしました。
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2015.11.16
ホットプレートから南部鉄器のオイルプレートに買い替えました。暮しに合わせて道具もコンパクトに
ホットプレートから南部鉄器のオイルプレートに買い替えました。電気で焼くホットプレートと違い、ガス＋鉄板だからでしょうか、お肉もお野菜もとてもおいしく焼くことができます。
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2016.01.23
記事にはしていませんが、フライパンも鉄製のものです。
慣れると簡単。鉄製品のお手入れ
鉄製品って、お手入れが難しそう
だって鉄ってサビそうだし
そう思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
いやいやいや。
案外そうでもないんです。
実はわたし、鉄製品を扱うのが苦痛じゃないんですよね。
むしろ鍋を洗うよりも簡単！楽ちん！と感じています。
洗い方はお湯で流しながら、ささらを使って汚れを取りのぞきます。
そしてコンロにかけて、水分を飛ばします。
熱くなっているので、すぐに片付けるわけにはいきません。しばらくそのまま放置です。
鉄製品のお手入れ方法を調べてみるとこの後植物油を塗りこむようですが、我が家では省略しています。
フライパンやスキレットの状態を見てたまに塗り込むことはありますが、そんなにしょっちゅうではないかな。
フライパンもスキレットも使用頻度が高いので、マメに油を塗りこまなくても今のところ問題はでていません。
注：さすがに鉄板は日常的に使わないので、水分を飛ばした後に毎回油を塗りこんでいます。
洗って、火にかけて、終わり。
うん、楽ちんです（笑）
いいですね。この手軽さがとってもお気に入り♪
だからひとりで食べるお昼ごはんの時にも気軽にフライパンやスキレットを使い、いろいろな料理を作ってます。
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