さっぱりおいしい麦茶ゼリー。バニラアイスをトッピングすると・・・!?

さっぱりおいしい麦茶ゼリー。バニラアイスをトッピングすると・・・!?

こんにちは、さえ(@SoranoHami)です。

こちらでは暑い日が続いています。
猛暑日連続何日目だっけ・・・。

こうも暑い日が続くとさっぱりしたものが欲しくなります。
そんなときにツイッターで麦茶ゼリーをみかけました。

このツイートを見て、記憶の底にあった食べ物がよみがえってきました。

昔々その昔。たぶん20数年前のこと。
シャトレーゼで売っていた、ウーロン茶アイスと麦茶アイス・・・!
甘さ控えめでさっぱりとしたアイスバーに惚れ込んで、よく買いに行ったものでした。

ゼリーとアイスという違いがあるけれど、麦茶ゼリーはさっぱりとしたいいデザートになりそうです。

早速作ってみることにしました。

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麦茶ゼリーの材料

MORIさんのレシピと作り方を参考にして、用意したの材料はこんな感じです。

  • 麦茶・・・1パック
  • 砂糖・・・30g
  • 水・・・550cc
  • ゼラチン・・・2袋

ゼラチンは1袋が250cc用だったので2袋使いました。
麦茶を煮込むことを考えて、水は500ccよりも少し多めにしました。
砂糖はやや控えめにしました。

麦茶ゼリーの材料。麦茶パックとゼラチン

麦茶ゼリーの作り方

  1. 鍋に水と麦茶パックを入れて火にかけて煮出す
  2. 火を止めて砂糖を加えてよく混ぜる
  3. 粗熱が取れたらゼラチンをふり入れてしっかり溶かす
  4. 容器に入れて、冷めたら冷蔵庫で冷やす

しっかりめに煮出したほうがおいしくなります。
小振りの容器に1個1個入れるのもかわいいのですが、今回は保存容器を使いました。
午前中(9時過ぎ)に仕込んで、おやつの頃には固まっていました!

麦茶ゼリー

麦茶ゼリーに一工夫。するとあら不思議・・・!?

出来上がった麦茶ゼリーを味見してみると、ほんのりと甘くて麦茶の香りがします。

このままでもいいのですが、ふと思い立ち、バニラアイスをトッピングしました。

麦茶ゼリーにバニラアイスをトッピング

 

コーヒーゼリー風に変身しました!!

濃い目に煮出した麦茶に牛乳と砂糖を入れると「コーヒー牛乳風」になるって、聞いたことありませんか?

それをゼリーで再現しちゃった感じ。
麦茶の香ばしさがコーヒーっぽいんですよね。

夕飯のデザートに夫に出してみたら、大うけでした。

麦茶ゼリーバニラアイス乗せを夫は瞬殺した

暮しのメモ

夏は麦茶を常備しているので、思い立ったらすぐに作れるのがいいですね。
そのままさっぱりと食べるのも良し、バニラアイスやコーヒー用ミルクでコーヒーゼリー風にするのもおもしろいです。

そして麦茶なので、ノンカフェインなのが嬉しい!

子供にも安心、夜に食べても寝付けなくなる心配をしなくていいのも◎です。

まだまだ続きそうな暑い夏。
麦茶ゼリー、どうぞお試しを♪

 

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最後まで読んでくださってありがとうございました。

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