高知|葉にんにくのたれがびっくりするくらいおいしかった!

高知|葉にんにくのたれがびっくりするくらいおいしかった!

こんにちは、さえ(@SoranoHami)です。

ネットで見かけて気になっていたものがあったんです。
それは、「葉にんにくのたれ」というもの。

葉にんにくのたれ

ニンニクも、茎ニンニクも好きなんですよね。
ニンニクの葉っぱで作ったと思われるこの調味料がなんだかすごく気になって。

でもこういうものって、すごく「アタリ」か、残念なくらい「外す」かどちらかになるんですよね。

それで気になりつつもなかなか手が出せないでいたのですが、運良く、食べることができたのです。

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道の駅 かわうその里すさき

場所は道の駅かわうその里すさき。高知に行くとよく立ち寄る道の駅です。

道の駅かわうその里すさき

1階に産直や各種お土産品、カツオのたたきも実演販売しています。
2階にレストラン「とれた亭」があるのですが、新しいメニューができていたんです。

葉にんにくジェノベーゼ風パスタ」!

とれた亭の新しいメニュー・葉にんにくジェノベーゼ風パスタ

なんかおいしそう!
それに気になっていた葉にんにくのたれの味を確認することができます。

おいしかったら買う。イマイチだったら買わない。判断ができます。

葉にんにくジェノベーゼ風パスタ

注文したパスタがでてきました。

葉にんにくジェノベーゼ風パスタ

葉にんにくたれは自分でかけるようになっているのですね。

小皿に入った葉」にんにくのたれ

早速このたれを味見してみたら、おいしい!

バジルソースよりもクセがない感じ。にんにく風味だから食べやすいのかも。

パスタはカリカリのちりめんじゃこと水菜、海苔、そしてトマト。
葉にんにくのたれをかけると、トマトの赤がいいアクセントになります。

葉にんにくジェノベーゼ風パスタ

パスタ自体はちょっと残念な感じです。
イタリア料理店ででてくるパスタじゃなくて、観光地の食堂が作るパスタってこんな感じだよね、みたいな。細い麺に、茹で上げた後でオイルを絡ませなかったでしょ!というのがわかる、滑らかさのないパスタ。これじゃ、葉にんにくのたれの良さが十分に生きてこないよ・・・。

暮しのメモ

でも葉にんにくのたれを味見することができたので大満足です。
たれそのものはすごくおいしい!

これからの季節ならサラダにかけても良さそうだし、チキンソテーやポークソテーのソースにしても良さそうです。

白身魚やタコの刺身に使ったら、カルパッチョ風になりそう・・・!

おいしい妄想が広がります(笑)

葉にんにくのたれ

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コメント

  1. 船坂真紀 より:

    はじめまして!
    葉にんにくのたれを作っている株式会社アースエイド船坂といいます!!
    この度はうちの商品を載せて頂きありがとうございました。
    http://www.earth-aid.jp/
    http://www.facebook.com/earthaid.tosa/
    よかったらご覧ください。

    • さえ より:

      >船坂さん

      葉にんにくのたれがとてもおいしかったので、
      ぜひ紹介したいと思って記事を書かせていただきました(^^)
      こちら(香川)でも取り扱っているお店があるので、
      味噌仕立てのほうもまた試してみたいと思っています。
      コメントをありがとうございました!

      • 船坂真紀 より:

        こちらこそありがとうございました
        私も香川にながいこと住んでましたので、、
        これからも宜しくお願いします✨

        • さえ より:

          >船坂さん
          お返事が遅くなってしまってごめんなさい!
          香川に住んでいたこともあるのですね。
          わたしは両親が高知出身なので、高知とは縁が深いのです(^^)