先日ふらっと立ち寄った産直で、見慣れないものが売っていました。
緑色したまあるいもの・・・
表示は小メロン。
小メロン（こめろん）？
どうやら摘果したメロンのよう。
小さいメロンって食べることができるんだ！
始めて見る小メロンにわくわく。
こういうのを見つけると、試してみたくなっちゃうのです。
小メロン（こめろん）ってなあに？
小メロン（こめろん）は、小さいうちに摘果（てきか）したメロンです。
メロンはウリ科のツル性の植物で、1つのツルに雄花と雌花が咲いて受粉し、実がなります。
雄花と雌花の違いは一目瞭然。雌花は膨らみがあるのですぐにわかります。
写真はスイカの雌花ですが、メロンも似たような感じです。
こんなふうに雌花が１つのツルにいくつも咲くのですが、実を育てるのは植物にとってすごくパワーを使います。
たくさん実がなるのは嬉しいけれど、栄養を分け合うことになるので、大きく育たなかったり、甘みが十分に蓄えられなかったりするんですね。
そこで良い実を育てるために、1,2個を選んでほかの実は取ってしまうんです。それが摘果（てきか）という作業。
小メロンはそうして摘果されたものなんですね。
小メロン（こめろん）のレシピ
買ってきた小メロン。
大きさはだいたい6cm前後くらいでしょうか。
半分に切ってみるとこんな感じでした。
小さいけれど種がありますね。小さくってもメロンっぽい。
匂いはメロンっぽいような、キュウリに近いような。
種はとりました。
皮も気になるようなら剥いたほうがいいみたい。
今回は触ってみても固くなかったので、皮はそのままにしました。
縦でも横でもいいので、食べやすい大きさにカットして。
味付けは2種類を用意してみました。
１つはお酢を使ったさっぱりしたレシピ。
- だし醤油・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1
- 酢・・・大さじ1
もう1つはめんつゆを使ったレシピ。
- めんつゆ・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1
- 塩・・・小さじ1
どちらも調味料と小メロンを混ぜるだけ。とっても簡単です。
見た目ではどちらがどの味かわかりませんね（笑）
半日ほど置いておくと食べごろになります。
小メロンで作る常備菜はさっぱりしていて夏にピッタリ
できあがった小メロンの常備菜。
どちらもさっぱりとした口あたりで、とても食べやすいです。
メロンというよりウリを食べている感じかな？
メロンといっても熟す前だから甘くないし、さっぱりとしています。
サクサクした歯ごたえもいいし、クセもないから子供でも喜んで食べそうです。
味付けはどちらもおいしかったけれど、わたしの好みは酢をつかったほう。
酢のさっぱりした感じが、暑い季節には心地いいのです。
うん。これ、いいな。
また見かけたら買うようにしよう。
我が家の常備菜のレパートリーが増えました。
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