【収納公開】根菜や調味料は暗所保存がベスト。カーテンで隠しています

こんにちは、さえ(@SoranoHami)です。

キッチン収納の続きです。今日は写真の○で囲んだところを見ていきます。

目隠しカーテンの向こう側

突っ張り棒でカーテンをかけているのは、

です。

中にはこんなものを置いています。

木箱に調味料を入れています。

内容はこんな感じです。

オイル類の下にはアルミを敷いて、木箱が汚れないように一工夫。

コンロのそばなので調理をしながら必要なものをさっと取り出せます。

紙袋を利用して、玉ねぎやジャガイモを入れています。

ジャガイモは光に当てると芽に含まれる毒素・ソラニンが生成されます。

ジャガイモ・玉ねぎ共に風通しの良い冷暗所での保存がいいのです。
ここは風通しは良くないけれど、カーテンをして暗所にしているのでここに置いています。

この場所は奥に棚がついています。でも少し取り出しにくい場所なので、使用頻度の低いものを置くようにしています。

上段にはキッチンペーパーとカセットコンロのガスボンベを、下段には梅シロップ等を作るときの大瓶が転がっています。

この大瓶の置き場はまた考えなおしたいものの一つです。床置きだとホコリがすごいんですよね。

ジャガイモは光に当たると毒素ができるし、調味料は劣化しやすくなります。

雑多なものを隠すために取り付けたカーテンですが、暗所になって根菜類や調味料の保管にピッタリの場所になりました。

カーテンなので取り出しやすいのも良かったです。

見た目がすっきりして、保管にもいい！一石二鳥でした。

余談ですが、調味料やジャガイモを入れている木箱はわたしが独身時代（！）に端材で作ったものです。だから大きさもデザインも違っているのです。

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